而论坛的核心内容还在于以分销竞争模式的创新为主题的对话环节，吃货吃的叉烧参与对话的嘉宾也基本涵盖中国家具业主要模式代表的领军人物，吃货吃的叉烧美克美家董事长寇卫平、联邦家私董事长杜泽桦、曲美董事长赵瑞海、掌上明珠家具董事长王建斌、红星集团董事长车建新以及新锐专业媒体《家具TIME》杂志执行总编袁卫东。
然而，老外虽然中高端家具市场与大众家具市场，乍看春暖融融，但在两者竞争博弈中，前者引领市场的潮流不可逆转。截至目前，寻味欧美家具平民化的皇家壹号（经营面积6000㎡），寻味经营美式家具为主的一统家具（3000㎡），维尔维尔定制家具（近10000㎡），专业生产欧美家具的美克美家（查看地图）（近1000㎡），大美式家具的檀香岛一号（10000㎡），欧美奢华家具的亨利戴（3000余㎡），美式家具中国市场化的福溢家具（1800㎡）等七家专业家具卖场，渐现欧美家具雏形。
有人预测，顺德世2010年重庆家具市场，将呈现市场细分的分水岭：居然之家、红星美凯龙将凭借自身品牌影响，汇集中高端家具品牌，向市场纵深发展。市场：美食市场细分竞争加剧提前洗牌源自上周几位家居卖场老总们的闲聊：美食他们话语间流露出对重庆一时涌现10余个家居卖场的猜想和担忧，但他们一致认为：市场细分、市场洗牌将成这两年行业的焦点。价格：界上欧美家具参差不齐欧美家具因品牌、界上档次、工艺、选材不同，价格也参差不齐：一套沙发组合件有2万元价格的，也有10万价格的，甚至高达20多万元价格的。
照此，最好套内面积100㎡的新房，若按美式风格设计，含主材的装修费用8万，则房主购买客厅、卧室、书房的所有美式家具至少要花上3万~4万元然而，广东由小资、白领、官员、儒商、文人等构成的中端消费群市场，空间潜力巨大，已成为欧美家具逐鹿中原的主战场。
价格：吃货吃的叉烧欧美家具参差不齐欧美家具因品牌、吃货吃的叉烧档次、工艺、选材不同，价格也参差不齐：一套沙发组合件有2万元价格的，也有10万价格的，甚至高达20多万元价格的。
在居然之家的罗浮宫，老外著名品牌欧林斯大美式家具一个餐桌（包括6把扶手椅），价格在12万元以上。办公家具企业使用的范围和深度还远远不够，寻味需要大力推广使用。
很多人担心木材用完了怎么办？正是因为木材是可再生资源，顺德世它才有其他材料不可比拟的优点。同样，美食木家具的节能和环保也就更突出。
界上而且进口木材的成本比起从国外进口钢材和炼钢矿石要低得多。在所有材料中，最好木材仍然是首选的环保材料。